Pfeffersack & Soehne - Gewürze, Kräuter, Nachhaltigkeit
Das 2011 gegründete Unternehmen Pfeffersack & Soehne aus Koblenz setzt auf edle Gewürze aus aller Welt. Hier bekommt man traditionelles Bratengewürz, leckeren Frühlingszucker, exotische Vanille aus Madagaskar und mehr - eben alles, was Gaumen und Herz begehren. Neben der Qualität der Gewürze steht das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund: Mit dem Verkauf aller Artikel werden die Erzeuger weltweit unterstützt, die Bio-Standards sind hoch und die aus Portugal stammenden Korken recyclebar. Die hübschen im Westerwald hergestellten Dosen, in denen die Mischungen, Kräuter, Salze und andere Gewürzprodukte verpackt werden, entstehen in liebevoller Handarbeit.
Nachfüller Chinesisches 5 Gewürz von Pfeffersack & Soehne
Das Edelgewürz Chinesisches 5 Gewürz im Nachfüller von Pfeffersack & Soehne wird in luftdicht verschlossenen stilvollen Tüten geliefert. Die Füllmenge beträgt 80 g. Wer die chinesische Küche liebt, kann auf diese 5 Gewürze nicht verzichten! Die Zitrus- und Süßholznoten verbinden sich mit warmen und scharfen Komponenten zu einer kraftvollen Mischung, die von einer ätherischen Frische abgerundet werden. Dieses Kraftpaket passt hervorragend zu Wok-Gerichten mit Fleisch & Geflügel, gebratenen Nudeln, exotischen Suppen sowie würzigen Marinaden. Das Chinesisches 5 Gewürz von Pfeffersack & Söhne, oder auch einfach Fünf-Gewürze-Pulver, ist eine eigene Interpretation des asiatischen Traditionsgewürz, die anhand der klassisch verwendeten Zutaten kreiert wurden. Vor der Verwendung sollte die Mischung fein zerstoßen werden. Die Chinesischen 5 Gewürze sind hocharomatisch – daher bitte vorsichtig dosieren und immer abschmecken. Für etwas mehr Schärfe frische oder getrocknete Chili dazugeben. Das Chinesisches 5 Gewürz wird in der Gewürzmanufaktur von Pfeffersack & Söhne nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in den Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Die Mischung bitte vorsichtig dosieren, da sie sonst zu sehr dominiert.
Zutaten: Timutpfeffer, Sternanis, Fenchelsaat, Zimtblüte, Gewürznelke.
