Emile Henry - Töpfertradition aus Frankreich
Emile Henry ist ein renommierter französischer Hersteller für Ofen- und Küchengeschirr aus Keramik mit Sitz in Burgund, der 1850 gegründet wurde. Die hochwertigen Keramikprodukte werden noch heute von Hand hergestellt und bis heute in Frankreich gefertigt. So stellt das Unternehmen seine herausragende Qualität sicher und schafft eine besondere Verbindung zwischen Funktionalität und Ästhetik. Traditionelle Handwerkskunst wird beispielsweise mit technischen Neuerungen kombiniert, sodass klassische Keramikprodukte etwa induktionsgeeignet sind.
Baguette-Set Fusain von Emile Henry
Das Baguette-Set ist ein Muss für alle Liebhaber der französischen Backkunst. Bei der Zubereitung von Baguettes und Broten ist es wichtig, um ein homogenes Backergebnis zu erhalten, dass auch auf den Feuchtigkeitsgehalt geachtet wird. Dabei hilft, bei dieser Brotbackform von Emile Henry, der gewölbte, mit Löchern versehene Deckel. So wird die Krume weich und die Kruste knusprig.
Die ofenfesten und sauerteigbeständigen Keramikformen des renommierten Herstellers vereinen Funktionalität und Ästhetik. So sind sie besonders resistent gegenüber Stößen und Temperaturwechseln. Die Formen von Emile Henry können beispielsweise direkt aus dem Gefrierfach in den Backofen gestellt werden. Das durch ein spezielles Produktionsverfahren hergestellte besonders harte Email, das Emile Henry verwendet, bekommt darüber hinaus keine Haarrisse und ist sehr widerstandsfähig. So kann etwa in der Form direkt geschnitten werden und sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden, ohne das die Farbe verblasst. Die Brotbackform für drei Baguettes ist 23 cm breit, 39,5 cmlang und 10 cm hoch. Das Volumen beträgt 3700 ml.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
EMILE HENRY
Rue Georges de Vichy 13
Marcigny, Frankreich, 71110
ccarrion@emilehenry.com
