Pfeffersack & Soehne - Gewürze, Kräuter, Nachhaltigkeit<
Das 2011 gegründete Unternehmen Pfeffersack & Soehne aus Koblenz setzt auf edle Gewürze aus aller Welt. Hier bekommt man traditionelles Bratengewürz, leckeren Frühlingszucker, exotische Vanille aus Madagaskar und mehr - eben alles, was Gaumen und Herz begehren. Die hübschen im Westerwald hergestellten Dosen, in denen die Mischungen, Kräuter, Salze und andere Gewürzprodukte verpackt werden, entstehen in liebevoller Handarbeit.<
Sel Gris Grob 120 g von Pfeffersack & Soehne<
Das Sel Gris zählt zu den bekanntesten Gourmetsalzen der Sterneküche und stammt aus der Bretagne. Es ist das würzigste aller Salzsorten, hat ein kräftiges Meer-Aroma und verfügt über eine hohe natürliche Mineraldichte. Die zarten Kristalle schmelzen schnell im Mund, weshalb sich das Sel Gris besonders gut zum Nachwürzen von Hand eignet. Es hat eine hohe Restfeuchtigkeit, weshalb es nur gemörsert oder durch eine Keramikmühle gedreht werden darf, da Mahlwerke aus Metall schnell rosten würden. Sel Gris wird traditionell unterhalb der Fleur-de-Sel-Schicht von Hand abgeschöpft und weiterverarbeitet.Seine Farbe erhält es durch eingeschlossene Spuren von Algen und den hohen Anteil an Mineralien.
Das Grausalz wird in einer handgefertigten Keramikdose mit Korken geliefert, die 120 g Salz enthält.<
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
P&S GmbH & Co. KG
Am Berg 6
Koblenz, Deutschland, 56070
hallo@pfeffersackundsoehne.de
