Emile Henry - Töpfertradition aus Frankreich
Emile Henry ist ein renommierter französischer Hersteller für Ofen- und Küchengeschirr aus Keramik mit Sitz in Burgund, der 1850 gegründet wurde. Die hochwertigen Keramikprodukte werden noch heute von Hand hergestellt und bis heute in Frankreich gefertigt. So stellt das Unternehmen seine herausragende Qualität sicher und schafft eine besondere Verbindung zwischen Funktionalität und Ästhetik. Traditionelle Handwerkskunst wird beispielsweise mit technischen Neuerungen kombiniert, sodass klassische Keramikprodukte etwa induktionsgeeignet sind.
Brot-Set Grand Cru von Emile Henry
Die Brotform mit gewölbtem Deckel ist ein Muss für alle Liebhaber der Backkunst. Bei der Zubereitung von Baguettes und Broten ist es wichtig, um ein homogenes Backergebnis zu erhalten, dass auch auf den Feuchtigkeitsgehalt geachtet wird. Dabei hilft bei dieser Brotbackform von Emile Henry der runde Deckel. So wird die Krume weich und die Kruste knusprig. Die Brotbackform ist ideal zum Backen von authentischen Brotsorten für runde Brote. Die rillenförmigen Markierungen im Boden beugen einem Ankleben des Teiges vor. Die ofenfesten und sauerteigbeständigen Keramikformen des renommierten Herstellers vereinen Funktionalität und Ästhetik. So sind sie besonders resistent gegenüber Stößen und Temperaturwechseln. Die Formen von Emile Henry können beispielsweise direkt aus dem Gefrierfach in den Backofen gestellt werden. Das durch ein spezielles Produktionsverfahren hergestellte besonders harte Email, das Emile Henry verwendet, bekommt darüber hinaus keine Haarrisse und ist sehr widerstandsfähig. So kann etwa in der Form direkt geschnitten werden und sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden, ohne das die Farbe verblasst. Die Form eignet sich auch sehr gut um das Brot aufzubewahren. Die Brotbackform ist 14 cm hoch, 29,5 cm breit und 32,5 cm lang.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
EMILE HENRY
Rue Georges de Vichy 13
Marcigny, Frankreich, 71110
ccarrion@emilehenry.com
