Pfeffersack & Soehne - Gewürze, Kräuter, Nachhaltigkeit
Das 2011 gegründete Unternehmen Pfeffersack & Soehne aus Koblenz setzt auf edle Gewürze aus aller Welt. Hier bekommt man traditionelles Bratengewürz, leckeren Frühlingszucker, exotische Vanille aus Madagaskar und mehr - eben alles, was Gaumen und Herz begehren. Neben der Qualität der Gewürze steht das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund: Mit dem Verkauf aller Artikel werden die Erzeuger weltweit unterstützt, die Bio-Standards sind hoch und die aus Portugal stammenden Korken recyclebar. Die hübschen im Westerwald hergestellten Dosen, in denen die Mischungen, Kräuter, Salze und andere Gewürzprodukte verpackt werden, entstehen in liebevoller Handarbeit.
Urwaldpfeffer Madagaskar Ganz 70 g von Pfeffersack & Soehne
Urwaldpfeffer Madagaskar, auch Bourbonpfeffer genannt, gehört zu den selteneren Gewürzen. Er stammt aus den tropischen Wäldern Madagaskars. Das Gewürz Urwaldpfeffer Madagaskar Ganz 70 g von Pfeffersack & Soehne in ganzen Körnern wird in den hübschen handgefertigten Keramikdosen des Unternehmens geliefert. Die Füllmenge beträgt 70 g. Die Pfefferbeeren mit den kleinen Stielen sind von einer erdig-warmen pfeffrigen Schärfe und einem feinen fruchtig-harzigen, fast zitronigen Aroma. Dieser Pfeffer eignet sich bestens für Wild-, Fisch und sogar Schokoladengerichte, außerdem für Lamm und dunkle Sauce. Pfeffer gibt allen Mahlzeiten eine ganz eigene pikante Note, egal ob gemahlen, zerstoßen oder in ganzen Körnern - und ist der Klassiker unter den Gewürzen.
